Numerosas rutas a lo largo de todo el país que muestran la riqueza culinaria nacional declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO.
Por mencionar algunas:
La Ruta del Cacao
Visita a las principales haciendas cacaoteras de la zona Chontal del Estado de Tabasco, cocina chontal, zona arqueológica, corredor gastronómico y Festival del Chocolate.
La Ruta Maya
Viajes culturales a zonas arqueológicas, pueblos mágicos y ciudades coloniales.
Estudiantes de gastronomía tienen el acceso a laborar turnos de 8 horas por una semana, en las cocinas de grandes hoteles de playa todo incluido, sumando horas práctica en cada viaje para su titulación.
La Ruta del Tequila
Pueblo Mágico de Tequila, principales productoras del aperitivo nacional y alternativas de recorrido por más Estados con denominación de origen.
Templos y exconventos
Rutas del queso y el vino
Grandes empresas vitivinícolas de Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Coahuila, entre otros estados productores de buen vino, quesos y aceite de oliva.
Recorrido gastronómico por Oaxaca
Mercados típicos, barro negro, cazuelas verdes y rojas, mole negro, coloradito, chocolate, quesillo, tlayudas, tasajo, telares, alebrijes e infinidad de productos que se producen en Oaxaca.
La Ruta del Café y la Vainilla
Arábiga, Robusta, Amielado y un sin fin de aromas y sabores por descubrir.
Rutas prehispánicas, cocina conventual, las Misiones de Fray Junípero, barbacoa estilo Tulancingo, buenos vinos y finas carnes, paraíso en el desierto en Los Cabos, Riviera Maya, playas del Pacífico…
Itinerarios apegados al plan de estudio o interés de cada institución.
En Emigrante* planeamos, diseñamos y operamos recorridos a la medida.
